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Corner Manager (m/w/d) mit Gastronomie-Erfahrung und fließenden Französischkenntnissen

GBE01454

Das Unternehmen

Unser 1981 gegründetes Familienunternehmen MAVROMMATIS hat sich im Bereich hochwertiger Gastronomie mit mediterranen Spezialitäten einen Namen gemacht und ist in Frankreich mit Restaurants (davon eines mit Stern), Feinkostläden, Veranstaltungen und Implants in renommierten Kaufhäusern wie den Galeries Lafayette vertreten.

Die Schlüssel zu unserem Erfolg sind herzlicher Empfang, beste Qualität unserer Speisen und ein gemütliches Ambiente!

Insgesamt arbeiten 180 passionierte Mitarbeiter/-innen bei uns in Frankreich. Nun soll unsere Marke auch in Deutschland bekannt werden.

Für die baldige Eröffnung unserer Gourmet-Ecke in den Galeries Lafayette in Berlin suchen wir einen Gastronomie-Experten (m/w/d), der den Stand in seiner Gesamtheit betreuen wird. Es handelt sich sowohl um den Verkauf von fertigen und bereits verpackten Produkten als auch einem Snackbereich zum Essen vor Ort und einem Feinkost-Stand, an dem Kunden frisch zubereitete Speisen zum Mitnehmen kaufen können.

Aufgrund der engen Zusammenarbeit mit dem Hauptsitz in Paris ist es wichtig, dass die Person gute Französischkenntnisse vorweisen kann.

Die Position

  • Eröffnung der Gourmet-Ecke und Einrichtung der Boutique
  • Mitwirkung bei der Rekrutierung, Integration und Ausbildung eines Teams von etwa 15 Personen (Verkaufspersonal, Küchenpersonal, Servicekräfte)
  • Dienstpläne erstellen und generelle Personalverwaltung des Teams vor Ort
  • Bestellungen, Lieferungen und Betrieb der Gourmet-Ecke allgemein managen inklusive Optimierung der Einkäufe und Empfangskontrolle
  • Verwaltung der Wartungsverträge
  • Gewährleistung der Produkt- und Dienstleistungsqualität
  • Verwaltung der Kassentätigkeit
  • Erreichung der Umsatzziele und regelmäßiges Reporting an die Finanzabteilung
  • Unterstützung bei der Weiterentwicklung der Markenbekanntheit: Enge Zusammenarbeit mit der Marketingabteilung in Paris für Kommunikations- und Eventplanung

Um Sie bestmöglich auf diese spannende Aufgabe vorzubereiten, laden wir Sie zu Beginn Ihres Arbeitsvertrags für ein Training in Paris ein, damit Sie mit unseren Produkten und Techniken gut vertraut sind, bevor Sie die Stelle antreten. Wir bieten Ihnen ein motivierendes Gehalt im Rahmen eines Vertrags nach deutschem Recht.

Ihr Profil

  • Ausbildung in der Nahrungsmittel-/Gastronomiebranche
  • 5 bis 10 Jahre Erfahrung als Verkaufsleiter (oder stellvertretender Leiter), idealerweise im Bereich hochwertiger Gastronomie/Feinkost (Catering, Hotel, Restaurant, Feinkostladen...)
  • Sie arbeiten umsatzorientiert, stellen aber den zufriedenen Kunden immer ganz vorn auf die Prioritätenliste der zu erreichenden Ziele
  • Sie zeichnen sich durch eine selbstständige, sorgfältige und gut organisierte Arbeitsweise aus
  • Sehr gute Deutsch- und Französischkenntnisse sind Voraussetzung für diese Stelle, Englischkenntnisse sind ebenfalls wichtig, damit Sie ausländische Kunden entsprechend empfangen und beraten können, Griechischkenntnisse sind sehr willkommen aber kein Muss.
  • Den sicheren Umgang mit Pack-Office-Anwendungen (Word, Excel…) setzen wir voraus.

Sie finden sich in der Profilbeschreibung wieder und suchen eine neue Herausforderung im deutsch-französischen bzw. internationalen Umfeld? Dann bewerben Sie sich direkt online oder senden Sie uns Ihren Lebenslauf in französischer Sprache an contact@eurorekruter.com unter Angabe der Referenznummer 20TRD003. Ihre Bewerbung wird selbstverständlich streng vertraulich behandelt.

Ort

Berlin

Auftraggeber

Mavrommatis

Veröffentlichung

07-07-2020

Enddatum veröffentlichen

28-08-2020
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